COMMANDARIA, HISTORIA JA NIMET

KYPROKSEN VIINIMUSEO
Finnish

COMMANDARIA, HISTORIA JA NIMET 

Siitä lähtien, kun ihminen on oppinut puhumaan on hän kehittänyt kauniita ja jumalaisen koristeellisia adjektiivejä rakkauden ja ihailun ilmaisemiseen. Niinpä, mikä tahansa kosketti heidän sieluaan, sai aikaan pelkoa tai ihailua, läpäisi tiensä jumalten valtakuntaan saaden  jumalalliset mittasuhteet ja sitä palvottiin mahtavilla epiteeteillä. Kaikilla antiikin ajan jumalilla oli useampi nimi, erityisesti Zeuksella, Afroditella, Athenalla ja Apollolla. Tämä ihmisten taipumus liittää epitettejä jumalten nimiin siirtyi myös kristinuskoon.

Niinpä Commandaria monine lisänimineen vahvistaa paikkansa jumalallisten joukossa. Sillä vain jumalilla ja jumalallisilla voi olla niin monta nimeä. Muistakaamme antiikin jumalia useine nimineen, ja erityisesti antiikin Kreikan Venusta ja kristinuskon neitsyttä. Sadat erilaiset nimet ja ilmaukset yrittävät osoittaa Venuksen tärkeyttä häneen uskoville. Sadat nimet ylistävät Neitsyttä, yrittäen näin  määritellä monimuotoista, pyhää ja hyvää Jeesuken äitiä kristillisessä maailmassa.. 

Nämä kaksi jumalallisuuden muotoa ovat yhdistyneet Kyproksen  kansan mielessä. Tästä syntyi idea Afroditeen ja Mariaan liittyvien lisänimien tutkimukseen, jolla voitaisiin vahvistaa heihin liittyviä yhtäläisyyksiä.

Seuraavassa muutamia esimerkkejä tutkimuksesta; Pandanassa , pyhään Mariaan liitetty nimitys tuo mieleen vastaavan sanan Anassa, joka on kyproslaisen jumalattaren nimi. Koukliassa, Palaiapaphoksessa olevan Pyhän Marian kirkko tunnettiin aikaisemmin Neitsyt Afroditissan nimellä. Ruusu, kukka, joka liitetään Venukseen yhdistetään usein myös Pyhään Mariaan maininnassa ”Kuihtumaton ruusu”. Galaktotrophousan Pyhä Maria muistuttaa Kourotrophoksen Venusta.. Vielä muutamia vuosia sitten Koulian kylän vastasynnyttäneet naiset rukoilivat Afroditen temppelissä sijaitsevan monoliitin edessä  Neitsyt Galatariotissaa maidon nousemiseksi. Rukoillessaan he tekivät ristinmerkin. Ennen tätä he rukoilivat Venuksen kivipatsaan edessä. Kivipatsas on sittemmin siirretty museoon.  Kreikan sana chryso (kulta),  on liitetty useiden Neitsyiden nimeen kuten Neitsyt Chrysopolitissa, Neitsyt Chryseleousa, Neitsyt Chrysopantanassa jne.ja se muistuttaa meita adjektiivista; kultainen, joka taas liittyy Venukseen monissa antiikin kreikan kirjoituksissa.

Niinpä Commandaria näillä ainutlaatuisilla määreillä lähentelee jumalallisuutta ja sen nimeen onkin liitetty useampia ylistäviä adjektiiveja kuin minkään muun viinin.  Älkäämme unohtako, että sanalla ”viini” on suora yhteys  Venukseen. Sana Venus tulee latinankielisestä viiniä merkitsevästä sanasta, joka on johdettu muotoon oenus – Venus (Afrodite) ja vinum, joka merkitsee viiniä. Viinin suhde jumaluuteen korreloituu niin vahvasti, ettei ole lainkaan yllättävää, että viiniin liitetään Afrodite ja itse Kristus. Erityisesti Kyproksella viinillä on yhtä pitkät juuret kuin Venuksella ja vaikka tätä jumalatarta ei ole enää pitkiin aikoihin palvottu, häntä ei kuitenkaan ole unohdettu. Mainitkaamme siis Commandariaan liitetyt tärkeimmät epiteetit ja pohtikaamme, mistä ne ovat lähtöisin:

  • Kyproksen makea viini
  • Kypros Nama
  • Commandaria.
  • Viinien kuningas ja kuninkaiden viini
  • Viinien apostoli.
  • Ensimmäisen kansainvälisen viinikilpailun voittaja
  • Viini, sodantuoja
  • Pyhä ehtoollisviini
  • Vanhin nimetty viini
  • Naisen avaaja
  • Välimeren vanhin viini
  • Eniten nimiä ja aromeja kantava viini

Sweet wine of Cyprus was called before Homer and several years after him, to be distinguished from wines of other origins, a name retained for many years, even after it took its present name. Sweet wine was made in Cyprus 6500 years ago, which was proved by the excavations in Erimi and by the analysis done on pottery, forerunners of the amphora found in the region. The analysis showed that residues at the bottom of the vases came from wine, and actually sweet wine. This fact classifies the wine of Cyprus, the precursor of Commandaria, as the oldest wine in the Mediterranean and Erimi as the birthplace of European wine. Euripides named it the Cypriot Nama, which is synonymous with the manna or the nectar of the gods. With this name and an unknown poet refers to the Cyprus wine (= Koumandaria), in a great poem that was rescued in the "Palatiani Collection". During the Byzantine period, and when Christianity had prevailed for good on the island of Aphrodite, this wine that was used in the past for libations to the gods, became the wine of the Holy Communion, the blood of Jesus Christ. Richard the Lionheart on his way to Jerusalem in the Third Crusade, conquered Cyprus and bled the island of all its wealth. He got married to Berengaria at the St. George’s Temple in Limassol and celebrated his marriage with the Cypriot Nama thus naming it "the king of wines and wine of kings." Later on after the occupation of Cyprus by the Lusignans and the creation of the feud of the ‘La Grande Commanderie’(Great Commandery), the Cypriot Nama was renamed Koumandaria (Commandaria) as it was produced within this region, located in Limassol and which included 44 villages. Precisely because it was produced in a specific area with a specific and unchangeable technology it is considered the only wine with the oldest designation of origin which is being produced until nowadays.

At that time, in 1224, the French King Philip Augustus, a great wine-friend, was inspired to organize the first international wine competition, so he instructed and picked wines from around the known world, and of course from Cyprus as well, which was at that time under the rule of the Franks. In this competition Commandaria was crowned the best wine of all; "it first shone like a star," says the poet Henri d'Adèli, who recorded in every detail this contest in his poem "The Battle of the wines." So Commandaria was the wine that won the first international competition, while Philip named it the "Apostle of the wines."

The reputation of Commandaria continued throughout the Middle Ages, even during the Ottoman Occupation although its production was repressed a lot by the Ottoman Empire who imposed heavy taxes. Regardless that, Commandaria was placed on the best tables in Europe, meanwhile the French had devised a recipe that was trying to imitate Commandaria, which was served in taverns and cafes in Paris at the time.

Unfortunately, after the 18th century it was not able to maintain its reputation in the European and global market, as other dessert wines began to gain ground and become beloved first in England and then throughout Europe. England at that time determined most of the wine trade, due to its large market and its colonial empire. Unfortunately the preference of English for the Cyprus Sherry prevented Commandaria from going strong into the English market, something that seemed very negative for its future.

After the proclamation of the Republic of Cyprus, both the production and trade of Commandaria were upgraded, but it was too late to conquer Europe and the world with its quality. Today great efforts are made to promote it, but there is a lot of competition from similar wines that have in the meantime become famous. Commandaria regularly takes part in international wine competitions and there indeed is sweeping awards and earning impressions. In such a contest one of the judges was so excited that during the gold medal award and the festivities that followed, he called it "Women Opener", explaining that it is such a sweet and ethereal wine that no woman would resist a man after consuming this divine drink.

   

Kyriakos D. Papadopoulos

Oenologist and writer of technical and historical books

Is it Commandaria:

Share to: 
Share