КОММАНДАРИЯ И КИПРСКОЕ ВИНО - МИФЫ И ИСТОРИЯ

ILLUSTRATION OF WINEMAKING AND OTHER EVERY DAY WORKS OF THE CYPRIOTS © COMPOSITE VESSEL, HANDMADE CERAMIC EARLY CYPRIOT III (CA. 2100-2000 BC) LIMASSOL DISTRICT MUSEUM
Russian

КОММАНДАРИЯ И КИПРСКОЕ ВИНО - МИФЫ И ИСТОРИЯ

 

КОММАНДАРИЯ ПОД МИКРОСКОПОМ ГЕСИОДА 

28 веков назад Гесиод великий греческий поэт относится не только к этому вину, но и к способу его приготовления. В своей книге «Подвиги и дни» стих 604 он пишет:

«... пробуждаясь ото сна, я жажду убивать или утолять свою жажду, выпивая кипрское вино...»

 

Обращаясь к приготовлению этого вина, он говорит: 

«...оставьте виноград на десять дней на солнце, а затем на десять ночей, а затем на пять дней в тени и восемь дней в сосуде...»

КИПРСКОЕ ВИНО В МИФОЛОГИИ И ИСТОРИИ 

Во времена рыцарей Святого Иоанна и тамплиеров Коммандария шла на экспорт во все цивилизованные страны и была на столах у королей и правителей в качестве «Королевы вин».

История кипрского вина смешивается с культом Афродиты (богини плодородия и любви) и Диониса, а также с историей вина Кипра в греческой мифологии. Кипрский поэт Стасинос в стихотворении «Кипрский Эпос» упоминает миф об Аниосе, у которого было три дочери: Ино, Спермо и Элайда. Каждая из них обладала магической силой производить вино, муку и масло, соответственно. Этот миф определяется страной поэта.

Стравон (65г. до н.э. – 23г. до н.э.) подтверждает это и хвалит плодородие острова Кипр. Он пишет: «...в изобилии вино и масло и достаточно пшеницы». История вина на Кипре также связана с историей Кипра.

Древние монеты Пафоса изображают лестницу, состоящую из одной ветви виноградной лозы Кипра с крупным виноградом, ведущим к храму Артемиды в Эфесе.

Аналогично, Апониос отмечает большие гроздья винограда на кипрской лозе, чем на любой другой лозе в другом месте.

Плиний (23 г. н.э.-79 г. н.э.) привозност кипрские вина над всеми остальными в мире.

Диоскуридес и Синезий хвалят великолепные вина Кипра.

Святой Геромино описывает Кипр как многообещающий виноградник.

Святитель Григорий говорит: «Как вино Кипра превосходит любые другие вина в мире, так и любовь мудреца к вину превосходит любовь к женщине».

И вообще, писатели и туристы того времени торжественно хвалили кипрские вина и, прежде всего, Коммандарию, мифический нектар, который Ганимед предлагал Зевсу, отцу богов и смертных.

Поэтому исторически доказано, что кипрские вина были превосходны и пользовались большим спросом в былые времена. Они были неотъемлемой частью официальных банкетов. На таких банкетах Антонио (который желал олицетворение веселья, Вакхи) пришла в голову идея отдать Кипр своей любимой царице Клеопатре, как самый дорогой подарок, который можно было преподнести. Кипр был поставщиком самых лучших вин  знаменитые и богатые банкеты, которые Шекспир увековечил. 

Существует школа мысли, которая смешивает историю винограда и вина с историей человечества. Этот принцип находит полное отражение на Кипре, чья история «пронизана» лозой и вином.

Не без основания, что из-за климата и плодородной почвы, лозы и вина, Кипр являлся идеальным местом для поклонения Афродите, Диониса или Вакхи. Красота и любящий природу мир старого желанного Кипра и храм Афродиты оказались в центре внимания всего мира. Трагик Еврипид представил «Милые склоны» кипрского Олимпуса домом муз, Граций и Вакхи, готовых для каждого торжества и праздника.

Из истории Кипра видно, как страна продолжает постепенное развитие торговли виноградом и вином.

Is it Commandaria:

Show in slideshow : 
Yes
Share to: 
Share